TORSTAS PRAT & MAT, 24 april
En mötesplats för kunskap, dialog och god mat.
Ann Sparrock berättar om projektet Syster gastronomi – ett Interreg Sverige Norge projekt där Sverige och Norge samarbetar. Det syftar till att ge skolor och offentliga kök bättre förutsättningar att arbeta med lokal och samisk mat. Hon delar erfarenheter från projektet, vad som är på gång och hur det kan göra skillnad i praktiken.
Genom projektet utvecklas bland annat verktyg och arbetssätt som stärker samarbetet mellan skola, kök och lokala producenter – med målet att göra lokal och samisk mat till en naturlig del av både undervisning och måltider.
Upplägg:
15 minuter prat, följt av samtal. För den som vill fortsätter diskussionerna över lunch på Torsta Gårdsrestaurang (till egen bekostnad).
Plats: Torsta
Tid: 24 april, kl. 12.00–12.30
Lunch: kl. 12.30 (130 kr)
Det livesänds via Torstas YouTube – eller se det i efterhand och kom med inspel.Anmäl dig till: landsbygdsutveckling@torsta.se
Projektet Syster gastronomi finansieras av Interreg Sverige–Norge.
Torstas Prat & Mat är ett återkommande evenemang med olika ämnen. Håll utkik även efter nästa tillfälle!
