Logotyp Gårdsrestaurang

Här serverar vi riktigt god mat där en stor del av råvarorna kommer från vår egen gård och från skogen genom våra elever som jagar och plockar bär. Närproducerat. På riktigt!

Maten serveras som buffé. Till lunchen ingår en stor salladsbuffé, soppa, nybakat bröd och kravmärkt kaffe!

Med reservation för ändring och slutförsäljning. Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten!

Kontaktuppgifter: 072-562 41 94  (endast samtal, inte sms) alternativt mail: restaurangen@torsta.se

Öppet vardagar 12.30-13.30. Betalning sker via Swish eller med kort. Pris 120 kr.

Lunchmeny 30 januari - 3 februari

MÅNDAG

Köttfärsfrestelse av potatis och köttfärs från Torsta Gård serveras med en timjancreme och rårörda lingon.

Ljummen Caesar med kål från Ås Trädgård, confiterad palsternacka och surdegskrutonger samt hemslagen Caesardressing.

TISDAG

Pasta Puttanesca med kalamataoliver, semitorkade tomater, rostad vitlök och rostad kapris.

Krämigt palsternacksstomp serveras med örtpocherad sej samt knaperstekt rökt sidfläsk från Änge Gård.

ONSDAG

Frittata med potatis från gården och norrländsk grädde smakasatt med spenat och grönkål.

Kravodlad gårdspotatis med rostad morot och timjansky samt biffar av nötfärs från Torsta Gård.

TORSDAG

Chili och ingefärsstekt ris med asiatisk gryta smaksatt med citrongräs, röd curry och kokos samt pocherad sej.

Moussaka av gårdens potatis, aubergine samt lammfärs från Torsta Gård. Serveras med torkade tomater och grillad lök.

FREDAG

Vitlöksrostad blomkål och potatis med enbärscreme och lingonketchup samt biffar av älgfärs från Jämtländska skogar.

Dessert

VI FIRAR SAMEFOLKETS DAG 6 FEBRUARI!

MENY 6 FEBRUARI

  • Potatispuré av Torsta Gårds potatis, serveras med lingonsky, rotsaker och långbakad Vaanka (renlägg) med kött från Jillie Ren & Vilt.  Till detta serveras nybakad gaahkoe som är ett traditionellt samiskt säckbröd.
  • Grönsakssoppa med gravad regnbåge från Börtnan.
  • Maelie paanna-laejpie (Blodpannkaka) gjord på renblod med vitsås och råröda lingon.
  • Blåbär och lingonkladdkaka toppad med färskost smaksatt med fjällkvanne.

Maten serveras som buffé. Till lunchen ingår en stor salladsbuffé, soppa, nybakat bröd och kravmärkt kaffe!

Med reservation för ändring och slutförsäljning. Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten!

Kontaktuppgifter: 072-562 41 94  (endast samtal, inte sms) alternativt mail: restaurangen@torsta.se

Öppet 12.30-13.30. Betalning sker via Swish eller med kort. Pris 120 kr.

PÅSKBUFFÉ 5 April

PÅSKBUFFÉ 5 APRIL

 

Vi dukar upp vår påskbuffé med omsorgsfullt utvalda råvaror, främst från vår egen gård.

Datum: 5 april

Tid: 12.30 – 14.30

Pris: 345:-

Barn 4 – 12 år: 175:-

0 -3 år: Gratis

Endast bordsbokning. Boka bord på restaurangen@torsta.se

Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.

Varmt välkomna

 

(Detta innebär att vår ordinarie lunchservering för externa gäster inte kommer att serveras den 5 april, men det går alltså bra att boka plats för påskbuffé!)

Med reservation för ändring och slutförsäljning. Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten!

Kontaktuppgifter: 072-562 41 94  (endast samtal, inte sms) alternativt mail: restaurangen@torsta.se

Betalning sker via Swish eller med kort.