torsta Gårdsrestaurang

På Torsta Gårdsrestaurang serveras det riktigt god mat som lagas från grunden av våra kockar.

Nöt- och lammkött kommer från vår egen gård, Torsta Gårdsbruk.

Potatis, örter och grönsaker kommer bland annat från Torsta Gårdsbruk.

Älgköttet som serveras kommer från älgar som våra elever jagat i de jämtländska skogarna.

Närproducerat på riktigt!

Torsta Gårdsrestaurang serverar maten som buffé. Till lunchen ingår en stor salladsbuffé, soppa, nybakat bröd och kravmärkt kaffe!

Med reservation för ändring och slutförsäljning. Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten!

Kontaktuppgifter: 072-562 41 94 (endast samtal, inte sms) alternativt mail: restaurangen@torsta.se

Öppet vardagar 12.30-13.30. Betalning sker via Swish eller med kort. Pris 130 kr.

Lunchmeny 17 – 21 mars

MÅNDAG

Gårdspotatis med picklad kålrabbi, gröna ärtor, skagendressing samt stekt sej.

Frestelse av nötfärs och potatis från Torsta Gårdsbruk. Serveras med timjancrème och rårörda lingon.

TISDAG

Tortellini serveras med rostade grönsaker samt en ostsås smaksatt med jalapeños.

Nybakad focaccia med en ungersk gulaschgryta av tomat, rostad kummin samt nötbog från Torsta Gårdsbruk. Serveras med fermenterad vitkål, smetana samt inlagda rödbetor.

ONSDAG

Ugnsbakad sötpotatis med vitlöksfrästa champinjoner samt rostade pumpakärnor.

Tacogratäng av nötfärs från Torsta Gårdsbruk. Serveras med friterad majstortilla, jalapeño, vitlöksdressing samt en het tomatsalsa.

TORSDAG

Örtkokt vete från Torsta Gårdsbruk med saffransaioli samt bouillabaisse av fänkål, tomat samt sej.

Kroppkakor av kravodlad gårdspotatis med rårörda lingon, vitkål samt fläsk från Änge Chark.

FREDAG

Timjanrostad gårdspotatis med nybakat briochebröd, lingonketchup, blåbärsaioli, friterat palsternacksskal, burgare av nöt och älg från Jämtländska skogar.

Kaka till kaffet.

Förutom dagens lunch säljer vi även vårt mathantverk här på Torsta Gårdsrestaurang!
Vad vi säljer varierar beroende på säsong. Allt är såklart tillverkat från grunden här på Torsta. Vi säljer även nöt- och lammfärs från Torsta Gårdsbruk.

Om ni undrar vad vi säljer just nu kan ringa oss på 072-562 41 94.