rester blir fest
Har du skinka kvar från julbordet? Gör något gott av den!
Vi tipsar om att skiva skinkan och gör krispiga schnitzlar samt att skära upp små bitar och använda till en krämig skinksås. Smart, gott och hållbart, det är så vi gillar att laga mat!
Så här gör du Schnitzel:
- Skiva skinkan i lagom tjocka skivor.
- Vänd skivorna i mjöl – gärna kryddat med lite peppar om du vill. Salt behövs inte om skinkan är rimmad.
- Doppa i uppvispat ägg.
- Panera med panko, surdegsströbröd eller vanligt ströbröd.
Stekning:
Stek i olja eller smör på medelvärme. Tänk på att skinkan redan är färdiglagad – överstek inte, annars blir den torr. Stek tills ytan är gyllene och krispig.
Så här gör du bitar till skinksåsen:
Skär upp små tärningar av skinkan. Stek i smör, då blir den krispig och får mer smak!
Fråga, 23 december
Vad ska du tänka på när du steker skinka som redan är färdiglagad?
För att vara med och tävla om fina priser: skicka in ditt svar till info@torsta.se och märk det med 23 december.
