Kojbyn Follingers

I en talldunge vid Rätanssjöns strand ligger vår vackra restaurang fint belägen i Kojbyn.

Efter att familjen tillbringat över 25 år somrar som vintrar i Jämtland och alltid haft en känsla av att vi kommit hem, har vi nu fått möjlighet att driva en familjär restaurang där hjärtat finns med i hela vårt tänkande.

Med visionen att växa sig in i området och utveckla vår verksamhet.

Så långt det är möjligt servera bröd och mat med hållbara råvaror från närområdet med inspiration från fjäll, skog, och sjö.                                                        

Med passion för hantverket kommer vi med tiden förädla produkter med fokus på småskalighet, nära relationer med våra leverantörer som så långt det är möjligt värnar om miljön, djur och människor.

Vårt eget surdegsbröd bakas av mjöl från producenter som odlar ekologiskt spannmål och brinner lite extra för kulturspannmål.

 

Kojbyn 275
845 95 Rätan
Sweden
070-3017800

Google maps

Följ Kojbyn Follingers i sociala medier