Välkomna till oss Olov & Kristina
Höglunda gårds restaurang ligger i vårt gamla stall/ladugård som har blivit restaurerad i genuin gammal stil. Med högt i tak och en braskamin som vi eldar i när hösten knackar på, erbjuder vi en varm och inbjudande atmosfär.
Den känsla som våra gäster ofta beskriver är att vi serverar god och vällagad mat i en härlig och gemytlig miljö med en hemtrevlig atmosfär. Vi arbetar med egna råvaror från får, lamm, höns och grödor, och köper in andra råvaror från lokala leverantörer som Börtnan, Jämtlandsgården, Skärvången, Strömmens gårdsmejeri, Åsberget Ost, Björks Görviken och Svensk Cater.
Vi erbjuder även lokala drycker, bland annat från Klövsjö, KGB och Östersundsbryggerier samt Jämtlands Bryggeri. Vi strävar efter att köpa in så lokalt som möjligt, inklusive renkött, potatis och rotfrukter.
All mat vi serverar tillagas från våra egna recept. Vår filosofi är: ”Är magen glad, är gästen nöjd.” Att arbeta från grunden och tänka så klimatsmart som möjligt är vårt motto.
MAT & FIKA kl 11-16
Lördag
-Viltwok med lingongrädde vårt tunnbröd
-Våfflor m sylt och grädde
-Fikabröd
Söndag
-Gårdsbrunch på tallrik
Lammköttbullar i tomat,korv,böngryta,äggrulle m svampstuvning,bacon ,hembakt bröd
-Våfflor m sylt o grädde
Restaurangen erbjuder kl 17-22 (förbokas)
Förrätter
-Krämig grönsakssoppa toppas m handskalade räkor serveras m Grissini
-Delikatess tallrik innehåller varmrökt Regnbågsröra Pepparrökt regnbåge Gravad regnbåge gravlaxsås friterad kavring ost från Skärvången Salami
Varmrätter
-Stekt Fjällröding m ugnsbakad spetskål serveras m brynt smörsås rostade hasselnötter färsk dill
-Biff m blancherade morötter pakchoi serveras m chimicurri rostade cashewnötter koriander sesamfrön
Dessert
-Citronpaj m grädde
-Chokladmousse m mandelkruns
Barnmeny
-Färsk pasta m köttfärssås
KONTAKT
Olov 0702590888
Kristina 0705415987
Hemsida hoglundagard-jamtland.simplesite.com
Välkomna till oss!
Olov & Kristina
Kristina och Olov Forsberg, Höglunda Gård
Skanderåsen 615, 845 61 Svenstavik
070-259 08 88, olov.forsberg@hotmail.com
