”Grass food living labs” – för konkurrenskraft och beredskap i Jämtland Härjedalen
Torsta bygger under åren 2026 – 2029 en regional innovationsarena med fokus på gräsbaserade livsmedel.
Projektet finansieras av Formas, Europeiska regionala utvecklingsfonden genom Tillväxtverket samt det statliga utvecklingsanslaget genom Region Jämtland Härjedalen.
Innovationsarenan ska omsätta forskning och kunskap från centrumbildningen SustAinimal till praktiska tester och lösningar som kan användas i offentliga måltider, för att utveckla nya affärsmodeller, upphandlingsformer och arbetssätt som stärker både konkurrenskraft och livsmedelsberedskap.
