Goda affärer genom goda samarbeten
Har du en idé som kan stärka livsmedelskedjan i länet? Eller har du redan ett företag inom livsmedelskedjan i länet men står och stampar och vill komma vidare? Vi erbjuder professionell coachning kostnadsfritt! Ing-Marie Jirhed är utbildad coach med lång erfarenhet inom landsbygdsföretagande och gröna näringar. Hon finns för dig som bollplank och för coachande samtal. […]
SYSTER gastronomi
Samverkan / Yrkesstolthet / Samisk mat / Traditioner / Erfarenhetsutbyte / Rörlighet SYSTER gastronomi var en förstudie finansierad av Interreg Sverige-Norge inom insatsområdet sysselsättning medfinansierat av Torsta AB, Stadsforvalteren i Tröndelag och Oi! Trönders mat og drikke. På svenska sidan var Torsta AB projektägare och på norkska sidan är Oi! Tröndersk mat og drikke projektägare. […]
Grön Forskning
Grön forskning var en förstudie finansierad ur den Europeiska regionala utvecklingsfonden genom det Operativa programmet för Nationella regionalfondsprogrammet, insatsområdet REACT-EU, samt av Region Jämtland Härjedalen. Målet med förstudien som pågick under 2022-01-01 – 2022-09-30 har varit att föreslå ett systematiskt arbetssätt för en ökad kontakt mellan näringslivet och forskning som kan implementeras i ett genomförandeprojekt. […]
Samisk livsmedelsproduktion mot offentliga kök
De samiska företagen inom livsmedelsproduktion för att utveckla deras erbjudanden till de offentliga köken. Centrala aktiviteter i projektet kommer vara att arbeta med olika metoder för produktutveckling, i syfte att möte uttalade behov från offentliga kök. Det handlar både om att ta reda på kundernas behov och fram för allt testa olika kreativa metoder för […]
Torsta Offentlig gastronomi
Torsta offentlig gastronomi är en plattform för länets offentliga måltider som Torsta AB samordnar på uppdrag av Region Jämtland Härjedalen. Syftet är att skapa förutsättningar för kreativitet och arbetsglädje i länets offentliga kök. Plattformen ska erbjuda inspiration, kunskapshöjning och främja samverkan för att bidra till ett helhetstänk kring mat och måltider. Med offentlig gastronomi menar […]
Arbete i samverkan förutsätter kommunikation i samverkan
Sedan hösten 2020 pågår samverkansprojektet ”Arbete i samverkan förutsätter kommunikation i samverkan” med målet att ta fram konkreta kommunikativa insatser utifrån satsningar inom den regionala mat- och livsmedelsstrategin i Jämtland Härjedalen. Projektet ska fastställa på vilket sätt vi i regionen ska kommunicera och ta fram en modell med ansvariga utförare. Det vill säga regiongemensamt kommunikationsmaterial […]
Mat och dryck längs Nordens Gröna Bälte
Syftet med Interregprojektet var att öka kompetensen bland och mellan företag som jobbar med mat, dryck och upplevelse med den terroir & tradition som finns längst nordens gröna bälte. Målet Vi har många duktiga företagare inom måltidsbranschen som jobbar aktivt med både måltidsupplevelse och turism längs nordens gröna bälte. Projektet ska bidra till ökad lönsamhet […]